8 High Protein Foods For Muscle Building | सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले फूड्स

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दोस्तो, इस दुनिया में कई लोग सोचते हैं कि सिर्फ जिम जाने वाले व्यक्ति को ही प्रोटीन की ज़रूरत पड़ती है लेकिन क्या आपको एक बात और पता है, जिस तरह हम इंसानों के शरीर को खाने और पानी की ज़रूरत होती है ठीक उसी तरह से प्रोटीन की भी ज़रूरत होती है। चाहे आप एक्सरसाइज करते हों या न करते हों क्योंकि प्रोटीन न सिर्फ हमारी सेहत को अच्छा बनाता है बल्कि हमारे बालों और त्वचा का भी पोषण करता है। एक नॉर्मल इंसान को भी अपने वजन के प्रति किलो के हिसाब से कम से कम जीरो पॉइंट एक ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है और जो लोग एथलीट हैं या एक्सरसाइज करते हैं उनके प्रति किलो के हिसाब से 1.2 ग्राम से लेकर 2 ग्राम तक की आवश्यकता होती है। इस Blog में हमने आपके लिए कुछ ऐसे फूड्स सिलेक्ट किए हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा सबसे ज्यादा होती है। कुछ वेज और कुछ नॉन वेज फूड है जिन्हें एक निश्चित मात्रा में खाने से आपके शरीर को बिना किसी नुकसान के भरपूर प्रोटीन मिलेगा।

Legumes

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भारत में रहने वाले ज्यादातर व्यक्ति जब भी जिम जाना शुरू करते हैं तब Legumes की श्रेणी में आने वाले चने, राजमा, छोले और सोयाबीन उनकी डाइट का एक अहम हिस्सा बन जाते हैं क्योंकि इनसे उन्हें प्रोटीन मिलता है। आप में से ज्यादातर लोगों ने ये सभी चीजें खाई होंगी पर क्या आपको पता है कि इनमें हमें कितना प्रोटीन मिलता है। वेल अगर हम सौ ग्राम Legumes कंज्यूम करते हैं तब उनसे हमें 15 ग्राम प्रोटीन मिलता है पर इस 15 ग्राम प्रोटीन के साथ हमें चालीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट भी मिलता है।

Fish

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दोस्तो मछली को प्रोटीन का सबसे प्योर और हेल्दी सोर्स माना जाता है क्योंकि इसे खाकर आप अपने शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं। कई विशेषज्ञों के अनुसार एक इंसान को हफ्ते में कम से कम दो बार मछली ज़रूर खानी चाहिए क्योंकि मछली खाने से न सिर्फ हमें प्रोटीन मिलता है बल्कि मछली में मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस भी कई तरीकों से हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। अब आपके मन में यह खयाल जरूर आ रहा होगा कि आखिर कितनी मछली खाने से हमारे शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता पूरी हो सकती है। वेल अमूमन हमें कम से कम सौ ग्राम मछली खाना चाहिए क्योंकि सौ ग्राम मछली से हमें लगभग पच्चीस ग्राम प्रोटीन मिलता है। वैसे तो सारी मछली हमारे लिए फायदेमंद होती है पर अगर मछली का रंग सफेद हो तब उससे बेहतर और कुछ नहीं हो सकता क्योंकि उसमें जरा भी फैट नहीं होता और वह प्रोटीन रिच होती है

Peenut

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मूंगफली को भी एक बहुत ही अच्छे प्रोटीन रिच फूड के तौर पर देखा जाता है और शायद यही कारण है कि भारत समेत दुनिया भर के एथलीट्स अपनी सेहत दुरुस्त रखने के लिए मूंगफली को पीनट बटर के रूप में खाते हैं। एक इंसान को अपनी शरीर की प्रोटीन की ज़रूरत पूरी करने के लिए कम से कम 30 ग्राम मूंगफली खानी चाहिए क्योंकि 30 ग्राम मूंगफली खाने से ही हमारे शरीर को सात ग्राम के आसपास प्रोटीन मिलता है। हालांकि कई लोग मूंगफली को प्रोटीन के लिए नहीं बल्कि हेल्दी फैट के लिए भी कंज्यूम करते हैं क्योंकि यह शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा जरूरी है। आज के समय में जो लोग मूंगफली नहीं खा पाते वे मूंगफली को पीनट बटर के रूप में कंज्यूम करते हैं जो कि बाजार में तो मिलता ही है साथ ही इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है।

Egg

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Egg यानि अंडा अगर आप नॉन वेजिटेरियन हैं तब आपको अंडे खाना बहुत पसंद होगा लेकिन क्या आपको जरा भी जानकारी है कि अंडा हमारी प्रोटीन की ज़रूरत को भी पूरा कर सकता है बशर्ते अंडे को उबालकर उसके सफेद हिस्से को खाया गया हो। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि एक छोटे से अंडे में कम से कम 4 ग्राम प्रोटीन होता है और सबसे अच्छी बात तो यह है कि अंडे के सफेद हिस्से में प्रोटीन के अलावा ज़रा भी फैट और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता। वैसे अगर आप अंडे के सफेद भाग के साथ उसका पीला हिस्सा भी खा रहे हैं तब भी ये आपको प्रोटीन देगा। पर एक दिक्कत ये है कि इसमें प्रोटीन के साथ आपको फैट भी मिलेगा जो आपकी फिटनेस गोल को प्रभावित कर सकता है। दोस्तो यही वजह है कि इस दुनिया के ज्यादातर बॉडी बिल्डर्स अंडे का सिर्फ सफेद हिस्सा ही खाते हैं क्योंकि यही उनके लिए फायदेमंद है

Panner

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Raw पनीर प्रोटीन का एक बहुत ही अच्छा सोर्स होता है, और शायद यही वजह है कि भारत के बहुत से बॉडी बिल्डर जिम से निकलने के बाद पनीर खाते हैं क्योंकि इससे उनके दो फायदे होते हैं पहला फायदा है उनके शरीर की प्रोटीन की ज़रूरत और दूसरा फायदा उनके पैसों की बचत। आमतौर पर आप कम से कम 100 ग्राम पनीर खाना ही चाहिए क्योंकि इससे आपके शरीर को 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है। हालांकि यह बात भी सच है कि सौ ग्राम पनीर के साथ 20 ग्राम फैट भी मिलता है। पर अगर आप इस अनवांटेड फैट को कंज्यूम नहीं करना चाहते तब इसका सबसे अच्छा उपाय है लो फैट मिल्क का पनीर कंज्यूम करें क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा तो वही होती है पर फैट बिल्कुल न के बराबर होता है।

चिकन ब्रेस्ट

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दोस्तों चिकन भी प्रोटीन का एक बहुत अच्छा सोर्स है। चिकन लेते वक्त अगर आप चिकन ब्रेस्ट लें तो ये आपके लिए ज्यादा अच्छा होगा। दरअसल चिकन ब्रेस्ट चिकन के शरीर का bonless part होता है जो आपके पैसे बचा सकता है। आप अगर चाहें तो हफ्ते में कम से कम पांच बार चिकन ब्रेस्ट खा सकते हैं क्योंकि सिर्फ सौ ग्राम चिकन ब्रेस्ट में ही लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है जो न सिर्फ मसल बिल्डिंग बल्कि फैट लॉस में भी मदद करता है। एक तरह से कहा जाए तो चिकन ब्रेस्ट को आप क्लीन सोर्स of प्रोटीन भी कह सकते हैं क्योंकि कई लोगों ने इसे खाकर अपनी बॉडी को लीन किया है।

Lentils

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दालें कई प्रकार की होती हैं और इनकी सबसे अच्छी बात ये है कि हर दाल न सिर्फ हमारी सेहत के लिए अच्छी है बल्कि इनसे हमें प्रोटीन भी मिलता है। हालांकि सिर्फ एक दाल से हमारी प्रोटीन की जरूरत पूरी नहीं हो सकती। इसी लिए विशेषज्ञ यह सलाह देते हैं कि हमें दालों को मिक्स करके खाना चाहिए क्योंकि मिक्स करने पर ही ये कंप्लीट Source of प्रोटीन बनती है। हम सभी को एक सर्विंग में कम से कम सौ ग्राम दालों का सेवन करना चाहिए जो कि फूलकर दोगुनी हो जाती है जिनसे हमें 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है। खैर इसके साथ चालीस ग्राम कार्ब्स भी मिलता है

Soya Chunks

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Soya Chunks जिन्हें सोयाबीन की बड़ी के नाम से भी जाना जाता है वो भले ही एक सस्ता फूड क्यों न हो पर सच्चाई तो ये है कि इससे आपको बहुत ही ज्यादा मात्रा में प्रोटीन मिलता है साथ ही ये आपके वजन को भी कम रहती है हर व्यक्ति को अपने आपको सेहतमंद और प्रोटीन युक्त रखने के लिए कम से कम 50 ग्राम Soya Chunks खाना चाहिए। क्योंकि तभी जाकर ये आपको 25 ग्राम प्रोटीन देगा। इतना ही नहीं Soya Chunks आपके दिल को भी स्वस्थ रखते हैं और आपको ब्रेस्ट कैंसर समेत कई अन्य बीमारियों से भी सुरक्षित रखते हैं। लेकिन याद रहे इन्हें ज्यादा मात्रा में नहीं खाना है क्योंकि ये आपके हार्मोनल बैलेंस को भी बिगाड़ सकते हैं।

आजकल देखा गया है कि बहुत से युवा बॉडी बनाने के चक्कर में ज्यादा Soaya Chunks कंज्यूम करने लगते हैं जो बाद में उनके लिए दिक्कत पैदा कर देता है इसीलिए हमें हर एक चीज को लिमिट में ही खाना चाहिए किसी भी चीज की ज्यादा मात्रा होने पर वो चीजें हमें फायदे के बजाय नुकसान देने लगती हैं। लेकिन अगर प्रॉपर लिमिट में खाएं तो सही फायदा हमें देखने को मिलता है

तो दोस्तों ये थी हमारी एक इंट्रेस्टिंग वीडियो आशा करता हूं आपको यह वीडियो जरूर पसंद आई होगी इसीलिए प्लीज इसे लाइक करें, हमारे चैनल Fitness Secret को सब्सक्राइब जरूर करें और Visit on Health Darbar