6 Secrets Behind Japan’s Remarkable Longevity | जापानी रहस्य

ऐसा माना जाता है कि टेक्नोलॉजी और आधुनिक सुविधाओं ने जहां एक तरफ हमारी जिन्दगी आसान बनाई है, वहीं दूसरी तरफ इसकी वजह से हमारी फिजिकल ऐक्टिविटीज़ कम होती जा रही हैं। क्योंकि जो काम हम पहले अपने हाथों से किया करते थे, उसकी जगह आज रोबोट्स, मशीन और रिमोट ने ले ली है। मोटापा, डाइबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, माइग्रेन, हार्टअटैक और कैंसर जैसी कई गंभीर बीमारियां आज दुनिया भर के देशों में तेजी से फैल रही हैं। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जापान एक ऐसा देश है जो कि टेक्नोलॉजी और नए-नए आविष्कारों के क्षेत्र में सभी देशों से आगे होने के बावजूद भी विश्व के सबसे सेहतमंद और longevity (दीर्घायु) वाले देशों की श्रेणी में आता है।

जापान में life expectancy (औसत आयु) दर सबसे ज्यादा है। यानी कि यहां के लोग पूरी दुनिया में सबसे लंबी उम्र तक जीवित रहने वाले माने जाते हैं। कुछ वर्षों पहले मेलबर्न की यूनिवर्सिटी द्वारा जापान पर किए गए एक सर्वे में पाया गया कि जापान में करीब 50,000 से भी ज्यादा लोग ऐसे हैं जिनकी उम्र 100 वर्षों से भी अधिक है। Longevity के मामले में जापान का ओबेसिटी रेट पूरी दुनिया में सबसे कम है। यानी कि अगर आप जापान जाते हैं तो वहां आपको मोटे लोग बहुत कम देखने को मिलेंगे।

जापान में आज सोने से लेकर चलने-फिरने और यहां तक कि खाने-पीने में भी टेक्नोलॉजी का सहारा लिया जाता है। लेकिन फिर भी यहां के लोग इतने ज्यादा सेहतमंद और longevity हासिल करने में सफल कैसे हैं? वे कौन-कौन से कारण हैं जिनकी वजह से ये लोग इतनी लंबी उम्र तक जवान और सक्रिय रह पाते हैं?

खानपान से लेकर डेली रूटीन और लाइफस्टाइल में जापान के लोग दूसरे देश के लोगों से काफी अलग हैं और अगर इनके नियमों और तरीकों को हम भी फॉलो करें तो लंबी उम्र से लेकर अच्छी त्वचा और बीमारियों से दूर रह कर अपने आप को हमेशा हेल्दी रखा जा सकता है। आइए जानते हैं जापान के लोगों की सेहत से जुड़े कुछ ऐसे ही सीक्रेट्स के बारे में जिनकी बदौलत ये बिना बीमारियों के भी लंबी उम्र तक जीते रहते हैं।

चाय पीने का चलन

Japan’s Remarkable Longevity

चाय जापान की सबसे फेवरिट ड्रिंक है। सुबह से लेकर शाम तक और अलग अलग त्योहारों तथा ओकेजन पर यहां अलग अलग तरह की चाय पी जाती है। यहां लगभग 100 से भी अधिक प्रकार की चाय की पैदावार होती है और सबसे ज्यादा यहां ग्रीन टी पी जाती है। जापान में पाई जाने वाली सभी चाय हमारी चाय से कई गुना ज्यादा बेहतर और सेहतमंद होती है। चूंकि ये लोग अपनी चाय में चीनी और दूध जैसी चीजों का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करते। अलग अलग बीमारियों और कमजोरियों में भी यह ट्रेडिशनल चाय का ही इस्तेमाल किया जाता है और हर चाय को पीने और बनाने का तरीका अलग होता है। यह लगभग 28 से भी ज्यादा अलग अलग प्रकार की ग्रीन टी पी जाती है, जिसमें सेंचा यो कोरा, माचा और होजई चार सबसे ज्यादा प्रसिद्ध हैं। यहां पी जाने वाली इतनी सारी अलग अलग तरह की चाय हड्डियों से लेकर त्वचा, पाचन और अंदरूनी शक्तियों को लंबी उम्र तक सेहतमंद बनाए रखने में बहुत महत्वपूर्ण योगदान देती है और साथ ही एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होने की वजह से यह चाय शरीर को लगातार डिटॉक्स भी करती रहती है। जिससे थका देने वाले हालतों में भी यहां के लोग एक्टिव बने रहते हैं।

पैदल चलना

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जापान में अधिकतर लोग अपने सभी कामों को करने के लिए पैदल चलना ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि यह उनकी लाइफस्टाइल का एक बहुत ही खास हिस्सा है। अद्भुत तकनीकी विकास की बदौलत आज जापान के पास सुविधाओं की कमी बिल्कुल नहीं है। लेकिन फिर भी यहां के लोग कार खरीदने या अपनी निजी वाहन से सफर करने से ज्यादा पब्लिक ट्रांसपोर्ट का इस्तेमाल करने में विश्वास रखते हैं, क्योंकि उनका मानना है कि इस तरह से वह अपने आप को आलस से दूर करके हमेशा फिट रख पाते हैं। पब्लिक ट्रांसपोर्ट यानि की बस या ट्रेन में सफर करने के लिए उन्हें लंबे समय तक पैदल चलना पड़ता है और ट्रेन में भी कई बार खड़े रह कर ही सफर करना पड़ता है। ऐसा होने से भोजन पचाने में भी आसानी होती है और शरीर का वजन भी नहीं बढ़ता।

जैपनीज डाइट

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जापान के लोगों की सेहत पर सबसे ज्यादा उनके भोजन और खानपान से जुड़े नियमों का प्रभाव पड़ता है। इनके भोजन में कैलरी, फैट और शुगर की मात्रा बहुत कम होती है, जिसकी वजह से इनका वजन भी नहीं बढ़ता और डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल तथा मोटापे जैसी कई बीमारियां इनसे दूर रहती हैं। आइए जानते हैं जापान के लोग अपने आपको लंबी उम्र तक जीवित और खूबसूरत बनाने के लिए रेगुलर डाइट में क्या क्या खाते हैं।

सी फूड

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चाहे वेज हो या नॉन वेज। जापान के लोग ज्यादातर समुद्री यानि की पानी में पाए जाने वाली चीजों को ही खाते हैं। समुद्र में पाए जाने वाले पौधों से लेकर हर तरह के समुद्री जीव खाने के यह लोग बेहद शौकीन होते हैं। क्या आप जानते हैं समुद्री सब्जियां जमीन पर उगने वाली सब्जियों के मुकाबले 10 गुना ज्यादा ताकतवर होती है और साथ ही मछलियों के मांस में चिकन और रेड मीट से कई गुना ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं। जापान हर साल पूरी दुनिया की Fish सप्लाई का 10 परसेंट अकेला कंज्यूम कर लेता है और साथ ही साल भर में जापान के लोग करीबन 1 लाख टन सी मीट का सेवन कर लेते हैं। सी वीड समुद्री पौधे होते हैं। मात्र एक कप सीवी में 5 से 10 ग्राम प्रोटीन होता है और साथ ही इनमें आयोडीन और पोटेशियम की मात्रा भी भरपूर होती है। फिश की अगर बात की जाए तो ये ओमेगा तीन फैटी एसिड्स, विटामिन डी, विटामिन बी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। कहा जाता है कि समुद्री भोजन करने वाले लोगों की हड्डियां हमेशा मजबूत रहती हैं। त्वचा हमेशा जवान रहती है और बाल लंबी उम्र तक घने और काले बने रहते हैं।

जापानी डाइट में डेयरी प्रोडक्ट्स का बहुत कम सेवन किया जाता है क्योंकि समुद्री भोजन का अधिक मात्रा में सेवन करने की वजह से इन्हें दूध सूट ही नहीं करता। यहां के लोग मैदा और आटे का भी कम उपयोग करते हैं और सब्जियों को ज्यादा से ज्यादा अपनी डाइट में शामिल करते हैं, जिससे पेट संबंधी रोग बहुत कम देखने को मिलते हैं। रोटी या ब्रेड की जगह जापान में मुख्य रूप से चावल खाया जाता है, जो हमारे यहां के चावल की तुलना में कहीं अधिक सेहतमंद होते हैं। सफेद चावल के अलावा ब्राउन राइस और ग्रीन राइस का भी सेवन किया जाता है, जो शरीर में चर्बी बिल्कुल भी नहीं बढ़ाते। जापान में भोजन पकाने का तरीका भी बहुत खास होता है—यहां डीप फ्राइड चीजें बहुत कम खाई जाती हैं, बल्कि भोजन को ज्यादातर स्टीम (भाप) से पकाया जाता है, जिससे पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और स्वाद भी बना रहता है। खाना पकाने के लिए स्लो कुकिंग मैथड अपनाई जाती है, यानी धीमी आंच पर भोजन तैयार किया जाता है, जिससे खाना अधिक हेल्दी रहता है। यहां के ज्यादातर पकवान सूप और ग्रेवी वाले होते हैं, जबकि सूखे स्नैक्स बहुत कम खाए जाते हैं। जापानी लोग जिस बर्तन में खाना खाते हैं, उनका आकार बहुत छोटा होता है, मानो किसी बच्चे को भोजन परोसा जा रहा हो। छोटे बर्तनों का इस्तेमाल जानबूझकर किया जाता है ताकि ओवरईटिंग से बचा जा सके। इससे व्यक्ति कम भोजन करके भी संतुष्ट रहता है, शरीर ज्यादा एक्टिव रहता है, ब्लड प्रेशर हमेशा नॉर्मल बना रहता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

साफ सफाई

Japan’s Remarkable Longevity

जापान विश्व के सबसे साफ सुथरे देशों में से एक है। यहां के लोग जब अपनी कंट्री से दूर दूसरे देशों में भी जाते हैं तो वहां भी साफ सफाई का बहुत ध्यान रखते हैं। इनका मानना है कि साफ सफाई रखने से बीमारियां नहीं फैलती। दिमागी संतुलन बना रहता है, जिससे बिना वजह होने वाली हेल्थ प्रॉब्लम से आसानी से बचा जा सकता है।

यूनिवर्सल हेल्थ केयर

Japan’s Remarkable Longevity

जापान एक तरफ जहां अपने खानपान को लेकर काफी सचेत हैं, वहीं दूसरी तरफ अच्छी सेहत को बरकरार रखने के लिए यहां के लोग रूटीन बेसिस पर हेल्थ चेकअप भी करवाते रहते हैं। शरीर में सब कुछ सही चल रहा है या नहीं या किस तरह की कमजोरी या बीमारी आने के लक्षण नजर आ रहे हैं, इन सभी बातों की जानकारी रखना उनकी आदत बन चुकी है। यहां के लोग महीने में कम से कम एक बार और साल भर में लगभग 12 बार डॉक्टर के पास केवल अपना हेल्थ चेकअप करवाने जाते हैं।

तो दोस्तों यह थी जापान के लोगों के लंबी उम्र तक जीवित रहने से जुड़ी कुछ खास बातें। इनमें से काफी सारी आदतें तो ऐसी हैं जो हम खुद भी अपना सकते हैं और अपने आप को पहले से ज्यादा सेहतमंद बना सकते हैं।

तो दोस्तों ये थी हमारी एक इंट्रेस्टिंग वीडियो आशा करता हूं आपको यह वीडियो जरूर पसंद आई होगी इसीलिए प्लीज इसे लाइक करें, हमारे चैनल Fitness Secret को सब्सक्राइब जरूर करें और Visit on Health Darbar

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